Les sandwichs à la gelée sur pain de blé sont généralement acceptables pour la goutte, mais peuvent avoir une teneur modérée en sucre (gelée) et en purines (pain de blé). Cette combinaison est modérée pour la plupart des patients goutteux. Limitez les gelées riches en fructose. Optez pour des confitures peu sucrées ou des fruits frais plutôt que de la gelée. Le pain de blé est modéré en purines ; le blé complet est meilleur que le raffiné. La taille des portions compte.
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