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Idli

Sûr
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Un gâteau de riz et lentilles cuit à la vapeur, à teneur en purines faible à modérée, sans danger pour la plupart

Ajouté par vblinden

Bon
  • Les purines d'origine végétale de l'idli présentent un faible risque de crise de goutte.
  • Sa fermentation peut même favoriser l'excrétion de l'acide urique.
  • Il ne contient ni fructose ajouté ni alcool.
Mauvais
  • La taille des portions compte toujours ; une très grande portion pourrait représenter une charge modérée en purines.
  • Évitez de l'accompagner d'accompagnements riches en purines comme des chutneys à base de viande.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.