Idli

Sûr

Un gâteau de riz et lentilles cuit à la vapeur, à teneur en purines faible à modérée, sans danger pour la plupart des personnes souffrant de goutte.

Bon

Les purines d'origine végétale de l'idli présentent un faible risque de crise de goutte.
Sa fermentation peut même favoriser l'excrétion de l'acide urique.
Il ne contient ni fructose ajouté ni alcool.

Mauvais

La taille des portions compte toujours ; une très grande portion pourrait représenter une charge modérée en purines.
Évitez de l'accompagner d'accompagnements riches en purines comme des chutneys à base de viande.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.