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Gâteau glacé

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Le gâteau glacé est faible en purines mais riche en sucre et en graisses saturées, ce qui peut déclencher des crises de

Ajouté par vblinden

Bon
  • Sa base lactée peut favoriser l'excrétion d'acide urique, et sa faible teneur en purines minimise le risque direct d'urate.
Mauvais
  • Le fructose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose font rapidement grimper l'acide urique, tandis que les graisses saturées aggravent la résistance à l'insuline et nuisent à l'élimination des urates.

Détails :

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