Gâteau glacé

Avec modération

Le gâteau glacé est faible en purines mais riche en sucre et en graisses saturées, ce qui peut déclencher des crises de goutte.

Bon

Sa base lactée peut favoriser l'excrétion d'acide urique, et sa faible teneur en purines minimise le risque direct d'urate.

Mauvais

Le fructose et le sirop de maïs à haute teneur en fructose font rapidement grimper l'acide urique, tandis que les graisses saturées aggravent la résistance à l'insuline et nuisent à l'élimination des urates.

Détails :

Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.