Les hot-dogs sont des viandes transformées aux purines animales qui peuvent augmenter significativement l’acide urique et déclencher des crises.
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Les hot-dogs contiennent des purines riches en hypoxanthine qui élèvent fortement les taux d’urate. Ils sont souvent consommés avec de la bière ou des boissons sucrées, ce qui aggrave le risque de goutte et augmente la probabilité de crise.
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