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Miel

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Faible en purines mais riche en fructose, ce qui peut augmenter l'acide urique.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Le miel est naturellement faible en purines, donc il ne contribue pas directement à la charge de purines qui déclenche les crises de goutte.
Mauvais
  • Sa teneur élevée en fructose (38-40%) peut augmenter la production d'acide urique, surtout en grandes portions quotidiennes. Les personnes sujettes à des crises fréquentes devraient minimiser le miel et autres sources concentrées de fructose.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.