Faible en purines mais riche en fructose, ce qui peut augmenter l'acide urique.
Bon
Le miel est naturellement faible en purines, donc il ne contribue pas directement à la charge de purines qui déclenche les crises de goutte.
Mauvais
Sa teneur élevée en fructose (38-40%) peut augmenter la production d'acide urique, surtout en grandes portions quotidiennes. Les personnes sujettes à des crises fréquentes devraient minimiser le miel et autres sources concentrées de fructose.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.