Sauce Hoisin

Avec modération

Faible en purines mais très riche en fructose, ce qui peut directement déclencher des pics d'acide urique.

Bon

Sa teneur en purines est négligeable, ce qui la rend inoffensive du point de vue des purines lorsqu'elle est utilisée en très petites quantités comme accent de saveur.

Mauvais

La teneur élevée en fructose et en sucre total par portion stimule la production d'acide urique et réduit l'excrétion rénale, augmentant le risque de crise de goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.