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Sauce Hoisin

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Faible en purines mais très riche en fructose, ce qui peut directement déclencher des pics d'acide urique.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Sa teneur en purines est négligeable, ce qui la rend inoffensive du point de vue des purines lorsqu'elle est utilisée en très petites quantités comme accent de saveur.
Mauvais
  • La teneur élevée en fructose et en sucre total par portion stimule la production d'acide urique et réduit l'excrétion rénale, augmentant le risque de crise de goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.