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Cidre

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Le cidre est faible en purines mais fortement lié aux crises de goutte en raison de l'alcool et du fructose.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Il est faible en purines comparé à la bière ou aux spiritueux, mais ce bénéfice minime est compensé par d'autres risques.
Mauvais
  • L'éthanol augmente la production d'acide urique et entrave son excrétion. Le fructose des pommes augmente également l'urate sérique, faisant du cidre un déclencheur important de crises de goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.