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Sandwich au jambon sur pain complet

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Occasionnellement acceptable pour une goutte bien contrôlée, mais les purines modérées et le sodium du jambon transformé nécessitent de la prudence.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Choisir du pain complet 100 % apporte des fibres protectrices et moins de purines que le pain raffiné. Une petite portion sans condiments sucrés est acceptable si l'acide urique est bien géré.
Mauvais
  • La teneur modérée en purines du jambon et le sodium ajouté lors de la transformation peuvent déclencher des crises. De nombreux pains commerciaux contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui augmente la production d'acide urique.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.