Les coques nature sont pauvres en purines et sûres ; évitez les garnitures riches en purines et la friture.
Bon
La coque de masa de maïs est très pauvre en purines et ne contient pas de sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui en fait un choix glucidique sûr pour la goutte lorsqu'elle est cuite au four ou à la poêle.
Mauvais
Les versions frites ajoutent des graisses inflammatoires, et les garnitures typiques comme les carnitas ou le chorizo sont riches en purines animales pouvant déclencher des crises.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.