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Gnocchi

Sûr
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Les gnocchis sont un aliment faible en purines, adapté à la goutte, principalement à base de pomme de terre et de farine.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Ses purines végétales n'augmentent pas l'acide urique comme le font les purines animales. Servi avec de l'huile d'olive ou des légumes, il s'intègre bien dans un régime pauvre en purines et équilibré.
Mauvais
  • Il est calorique et pauvre en fibres, donc de grandes portions peuvent favoriser la prise de poids et aggraver indirectement la goutte. Les sauces crémeuses ou riches en fructose présentent également un risque de crise.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.