La salade de fruits est pauvre en purines mais contient du fructose naturel qui nécessite une modération pour la gestion de la goutte.
Bon
Les fruits entiers apportent des fibres, des antioxydants et de la vitamine C qui peuvent aider à excréter l'acide urique et s'intègrent dans des schémas alimentaires à base de plantes comme les régimes DASH ou méditerranéens.
Mauvais
Le fructose des fruits plus sucrés peut augmenter la production d'acide urique, donc les variétés riches en fructose doivent être limitées tandis que les jus sont à éviter complètement.
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