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Sandwich au rosbif trempé (French Dip)

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Un sandwich au bœuf modéré en purines, acceptable occasionnellement mais pas quotidiennement pour la goutte.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Apporte des protéines avec un taux négligeable de fructose. Une portion unique s'intègre dans un budget modéré en purines pour une goutte bien contrôlée.
Mauvais
  • Teneur élevée en sodium du jus (au jus) pouvant aggraver la fonction rénale et l'inflammation. L'hypoxanthine du rosbif élève l'urate sérique plus que d'autres purines.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.