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Œufs de poisson

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La teneur en purines varie considérablement selon l'espèce ; les œufs de saumon sont faibles, ceux de hareng sont élevés.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Les options faibles en purines comme les œufs de saumon fournissent des oméga-3 bénéfiques, des protéines et de la vitamine D, soutenant la santé cardiaque chez les patients goutteux.
Mauvais
  • Les œufs de hareng sont riches en purines ; les variétés salées sont riches en sodium ; l'association avec de l'alcool ou des glucides raffinés peut augmenter le risque de crise.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.