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Fish Roe

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Purine content varies widely by species; salmon roe is low, herring roe is high.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Low-purine options like salmon roe provide beneficial omega-3s, protein, and vitamin D, supporting heart health in gout patients.
Mauvais
  • Herring roe is high in purines; salted varieties are high in sodium; pairing with alcohol or refined carbs may increase flare risk.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.