La scarole est un légume-feuille favorable à la goutte ; les purines végétales n'augmentent pas le risque de goutte.
Bon
Faible en purines et en fructose, riche en fibres et en inuline. Favorise un poids santé, la santé intestinale et s'intègre aux régimes DASH ou méditerranéens.
Mauvais
Si vous prenez de la warfarine, maintenez une consommation constante de scarole en raison de sa teneur élevée en vitamine K. Aucune autre préoccupation liée à la goutte.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.