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Sandwich aux œufs sur galette/crêpe

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Un choix mitigé pour la goutte : œuf et fromage pauvres en purines, mais galette sucrée et viande transformée riches en fructose.

Ajouté par vblinden

Bon
  • L'œuf et le fromage sont faibles en purines, et les produits laitiers offrent un effet protecteur modeste contre la goutte.
  • La céréale raffinée est également sans danger pour la plupart des personnes.
Mauvais
  • La galette sucrée contient probablement du sirop de maïs à haute teneur en fructose, qui augmente directement l'acide urique via une voie indépendante des purines.
  • La viande transformée comme la saucisse ou le bacon ajoute une charge en purines.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.