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Œuf Foo Yung

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Un plat favorable à la goutte lorsqu'il est préparé simplement avec des œufs et des légumes, mais sa teneur en purines et

Ajouté par vblinden

Bon
  • Les œufs et les légumes sont très pauvres en purines, ce qui fait de la version simple de ce plat un excellent choix de protéines faible en purines. Une sauce légère à base de soja peut même offrir des bienfaits modestes pour abaisser l'acide urique.
Mauvais
  • La cuisson frite, la sauce brune épaisse (pouvant contenir du bouillon de poulet, de la sauce aux huîtres ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose) et les ajouts comme les crevettes, le porc ou le bœuf augmentent les taux de purines et de sodium, accroissant le risque de goutte. Limitez les versions de restaurant.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.