Aromatisant Pour Yaourt

Aperçu

L'expression « Donner du goût à yaourt » se traduit de l'anglais par « ajouter de la saveur au yaourt ». Il ne s'agit pas d'un produit unique : cette évaluation porte donc sur les aromatisants courants que l'on ajoute au yaourt nature.

Pourquoi le yaourt nature convient

Le yaourt nature est pauvre en purines, les composés qui se transforment en acide urique. Les produits laitiers, y compris le yaourt allégé, ont été associés à des taux sériques d'acide urique plus bas et à un risque réduit de crises de goutte dans plusieurs études observationnelles. Sa teneur en protéines favorise également la satiété, ce qui peut aider à la gestion du poids, un facteur important dans le contrôle de la goutte.

Aromatisants à surveiller

La principale préoccupation est le sucre ajouté. Le miel, le sucre de table, les préparations de fruits et les sirops aromatisés apportent du fructose, et un apport élevé en fructose est associé à un taux d'acide urique et à un risque de goutte plus élevés. Les fruits eux-mêmes sont généralement considérés comme acceptables, et les baies et les cerises sont souvent associées à de meilleurs résultats pour la goutte, mais la taille des portions compte. Les yaourts aromatisés du commerce peuvent contenir beaucoup de sucre ajouté, et certains utilisent du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Conseils pratiques

Choisissez un yaourt nature non sucré ou à faible teneur en sucre et ajoutez vous-même vos aromatisants. Les fruits frais ou surgelés, la cannelle, la vanille, la noix de muscade et les herbes sont de bons choix. Limitez les édulcorants à une petite quantité. Bien s'hydrater et maintenir un poids santé favorisent également le contrôle de l'acide urique. Ces informations sont générales et ne constituent pas un avis médical ; parlez-en à votre médecin au sujet de votre plan alimentaire personnel.