Le brocoli cuit est un aliment pauvre en purines (environ 70 mg pour 100 g) qui est sûr et recommandé dans la gestion de la goutte.
Bon
Apporte des fibres, de la vitamine C et des composés anti-inflammatoires comme le sulforaphane qui soutiennent la santé sans augmenter l'acide urique.
Mauvais
Aucun risque significatif pour la goutte avec des portions normales, car les purines végétales ne déclenchent pas de crises comme les sources animales.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.