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Lait de coco

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Le lait de coco est faible en purines mais riche en graisses saturées, à utiliser avec parcimonie.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Sa faible teneur en purines le rend peu susceptible de déclencher directement une crise de goutte. Les versions allégées non sucrées peuvent être utilisées en petites quantités comme ingrédient de cuisson.
Mauvais
  • Les graisses saturées élevées peuvent altérer l'excrétion rénale de l'acide urique et la densité calorique peut favoriser la prise de poids, deux facteurs aggravant la goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.