Le chowder aux palourdes ou aux fruits de mer est risqué en raison des purines concentrées dans le bouillon.
Bon
Les chowders maison à base de légumes (maïs, pommes de terre) peuvent être une alternative plus sûre ; de petites portions peuvent être tolérées par certaines personnes atteintes de goutte bien contrôlée.
Mauvais
Les palourdes et les fruits de mer sont des déclencheurs riches en purines ; la crème, le beurre et une teneur élevée en sodium peuvent altérer l'excrétion de l'acide urique et augmenter le risque de poussée.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.