Lait Au Chocolat
Avec modérationLe lait convient à la goutte, mais le sucre ajouté peut augmenter l'apport en fructose. Gardez des portions petites.
- Faible en purines et favorise une baisse de l'acide urique
- Apporte protéines et calcium sans la charge en purines de la viande ou des fruits de mer
- Le lait nature est associé à un risque de goutte plus faible dans la recherche
- Sucre ajouté, souvent du saccharose (moitié fructose), qui peut augmenter l'acide urique
- Les boissons sucrées sont associées à un risque de goutte plus élevé
- Les grandes portions apportent des calories pouvant favoriser la prise de poids, un facteur de risque de goutte
Aperçu
Le lait au chocolat est du lait additionné de cacao et de sucre ajouté. La partie laitière est généralement favorable aux personnes atteintes de goutte, tandis que l'édulcorant est la principale préoccupation.
Pourquoi le lait est bénéfique
Le lait est pauvre en purines, et les produits laitiers ont été associés à une baisse de l'acide urique sérique et à un risque de goutte réduit dans de grandes études [1]. Ses protéines et son calcium en font un élément utile d'une alimentation favorable à la goutte.
Pourquoi le sucre pose problème
La plupart des laits au chocolat du commerce contiennent environ 10 à 20 grammes de sucre ajouté par tasse. Le saccharose est composé à moitié de fructose, et un apport élevé en fructose augmente la production d'acide urique et est lié aux crises de goutte et à un risque plus élevé de goutte [2]. Les boissons sucrées en général sont associées à une incidence accrue de goutte.
Conseils pratiques
Un petit verre occasionnel est peu susceptible de déclencher une crise chez la plupart des personnes. Choisir des versions non sucrées ou à faible teneur en sucre, garder des portions modérées et boire suffisamment d'eau sont des mesures raisonnables. Les personnes sujettes à des crises fréquentes ou à un taux d'acide urique élevé devraient limiter plus strictement les boissons sucrées et discuter de leur alimentation avec un médecin.
Ceci est une information générale, et non un avis médical.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.