Pizza au fromage

Avec modération

Pizza au fromage avec garnitures de fruits sur une croûte moyenne, faible à modérée en purines, acceptable avec modération pour la goutte.

Ajouté par vblinden

Bon

Le fromage et autres produits laitiers sont faibles en purines et peuvent réduire l’acide urique ; les fruits apportent des nutriments et sont généralement peu pourvus en purines avec certains effets protecteurs contre les crises.

Mauvais

Les garnitures de fruits introduisent du fructose naturel pouvant augmenter l’acide urique en cas d’excès, et les glucides raffinés avec les graisses de la pizza peuvent contribuer à la prise de poids ou à l’inflammation avec de grandes portions fréquentes.

La pizza au fromage avec garnitures de fruits constitue un choix modéré en purines, acceptable occasionnellement dans le cadre d’une gestion de la goutte. Les produits laitiers comme le fromage sont pauvres en purines et peuvent favoriser l’élimination de l’acide urique . Les fruits ajoutent des vitamines et antioxydants ; certains, comme les cerises, pourraient réduire le risque de crises . Cependant, la teneur en fructose des fruits peut, en excès, augmenter l’acide urique . De plus, la croûte de pizza contient des glucides raffinés et des graisses saturées, qui, consommés en grandes quantités, peuvent favoriser l’inflammation et la prise de poids, facteurs aggravant la goutte . Une portion contrôlée (une ou deux parts) et une fréquence limitée sont recommandées.

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