Pizza au fromage avec garnitures de fruits sur une croûte moyenne, faible à modérée en purines, acceptable avec modération pour la goutte.
La pizza au fromage avec garnitures de fruits constitue un choix modéré en purines, acceptable occasionnellement dans le cadre d’une gestion de la goutte. Les produits laitiers comme le fromage sont pauvres en purines et peuvent favoriser l’élimination de l’acide urique [1]. Les fruits ajoutent des vitamines et antioxydants ; certains, comme les cerises, pourraient réduire le risque de crises [2]. Cependant, la teneur en fructose des fruits peut, en excès, augmenter l’acide urique [3]. De plus, la croûte de pizza contient des glucides raffinés et des graisses saturées, qui, consommés en grandes quantités, peuvent favoriser l’inflammation et la prise de poids, facteurs aggravant la goutte [4]. Une portion contrôlée (une ou deux parts) et une fréquence limitée sont recommandées.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.