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Cheddar Cheese

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Low in purines but high in saturated fat and sodium; best limited to 1 oz of low-fat cheddar.

Ajouté par vblinden

Bon
  • The dairy proteins (casein, lactalbumin) may lower serum urate and reduce gout flare risk. Low-fat varieties are safest.
Mauvais
  • Regular cheddar’s high saturated fat can promote inflammation, and excess sodium may strain kidney uric acid clearance.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.