Eau Bouillie Aux Clous De Girofle

Aperçu

Faire bouillir trois clous de girofle entiers dans de l'eau produit une boisson légère et aromatique, avec des calories, des purines et du fructose négligeables. Son principal bénéfice pour la goutte vient de l'eau elle-même plutôt que de l'épice.

Hydratation et acide urique

Un apport suffisant en liquides favorise l'élimination rénale de l'acide urique. Les recommandations générales conseillent souvent environ 2 à 3 litres de liquide par jour pour les personnes atteintes de goutte, sauf avis contraire du médecin [1]. L'eau pure est le choix le plus efficace à cet effet.

Clous de girofle et acide urique

Les clous de girofle contiennent de l'eugénol et d'autres polyphénols aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, démontrées dans des études en laboratoire et sur l'animal [2]. Certaines recherches animales suggèrent que certains extraits végétaux peuvent influencer la xanthine oxydase, l'enzyme qui produit l'acide urique, mais la tisane de clous de girofle n'a pas démontré, dans des essais chez l'humain, qu'elle réduit les taux d'acide urique ou prévient les crises de goutte [2].

Notes pratiques

Trois clous de girofle infusés dans de l'eau bouillante sont généralement considérés comme sûrs. Les personnes atteintes d'une maladie du foie, de troubles de la coagulation ou prenant des anticoagulants devraient consulter un professionnel de santé avant d'utiliser des préparations concentrées de clou de girofle, car l'eugénol peut affecter la coagulation à fortes doses [3]. Toute personne ayant un taux d'acide urique persistamment élevé ou des crises récidivantes doit suivre les conseils médicaux, qui incluent généralement un traitement hypo-uricémiant lorsque cela est indiqué.

Ces informations ne constituent pas un avis médical.