Gâteau ou Cupcake

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Les gâteaux et cupcakes sont riches en sucre et farine raffinée, ce qui peut aggraver la goutte via la résistance à l'insuline.

Ajouté par vblinden

Bon
  • En petite quantité, le gâteau ou cupcake n'est pas une source directe de purines élevées comme les abats, donc il n'augmente pas l'acide urique de manière aiguë.
Mauvais
  • Une teneur élevée en sucre peut augmenter les niveaux d'insuline, réduisant l'excrétion d'acide urique. Les glucides raffinés et les graisses ajoutées contribuent également à la prise de poids, un facteur de risque majeur de crise.

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