Le chou est extrêmement pauvre en purines et sûr, voire bénéfique, pour la gestion de la goutte.
Bon
Apporte de la vitamine C pour réduire l'urate, des composés anti-inflammatoires, et des fibres qui favorisent l'excrétion d'acide urique. Les préparations simples ou légères sont idéales.
Mauvais
Problématique uniquement lorsqu'il est préparé avec des viandes riches en purines, du bacon ou de grandes quantités de sel, ou associé à de l'alcool et des boissons sucrées.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.