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Sarrasin en grains

Sûr
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Un grain entier à teneur modérée en purines, considéré comme sûr pour la goutte en raison du métabolisme des purines végétales.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Apporte des fibres, du magnésium et des polyphénols comme la rutine qui peuvent légèrement inhiber la production d'acide urique. Remplace les féculents raffinés et les accompagnements gras dans un régime adapté à la goutte.
Mauvais
  • Les préparations sucrées (avec sucre, miel ou sirop) ajoutent du fructose pouvant déclencher des crises. Manger de très grandes portions (plus de 80 g secs) chaque jour sans autres ajustements alimentaires peut être excessif.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.