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Riz complet

Sûr
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Le riz complet avec légumes et sauce (sans matières grasses ajoutées) est généralement **sans danger pour la goutte** consommé en portions raisonnables.

Ajouté par vblinden

Bon
  • Faible teneur en purines
  • Riche en fibres du riz complet, favorisant la gestion du poids et le contrôle de la glycémie
  • Légumes fournissant antioxydants et vitamine C (pouvant réduire modestement l'acide urique)
  • Absence de fructose ou purines animales
  • Faible en graisses saturées, soutient la fonction rénale.
Mauvais
  • La taille des portions compte : un excès de riz peut contribuer à la prise de poids.
  • Certains légumes (épinards, champignons, asperges, chou-fleur) contiennent des purines modérées, bien que les preuves actuelles montrent que les purines végétales n'augmentent pas le risque de crise de goutte chez la plupart des gens.
  • La sauce, si achetée en magasin, pourrait être riche en sodium ou contenir des ingrédients cachés — un excès de sodium peut nuire à l'excrétion de l'acide urique.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.