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Brioche

Avec modération

Aliment

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Low-purine bread, but its added sugar can raise uric acid through fructose metabolism.

Ajouté par vblinden

Bon

Brioche is low in purines, so it won't spike urate from purine content alone. It can be an occasional treat for well-controlled gout.

Mauvais

Added sugar (fructose) in brioche directly increases uric acid production. It is also calorie-dense, which may worsen obesity and gout risk.

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