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Brioche

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Pain pauvre en purines, mais son sucre ajouté peut augmenter l'acide urique via le métabolisme du fructose.

Ajouté par vblinden

Bon
  • La brioche est pauvre en purines, donc elle ne fera pas augmenter l'urate uniquement par sa teneur en purines.
  • Elle peut être une friandise occasionnelle pour une goutte bien contrôlée.
Mauvais
  • Le sucre ajouté (fructose) dans la brioche augmente directement la production d'acide urique.
  • Elle est également calorique, ce qui peut aggraver l'obésité et le risque de goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.