Garniture pour tarte aux myrtilles

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La garniture pour tarte aux myrtilles est un mélange inégal pour la goutte. Les myrtilles elles-mêmes sont pauvres en purines et riches

Ajouté par vblinden

Bon
  • Les myrtilles sont naturellement pauvres en purines et riches en anthocyanes anti-inflammatoires
  • Certaines études suggèrent que les myrtilles peuvent aider à réduire l'acide urique sérique
  • Une petite quantité (par exemple 1/4 de tasse) comme friandise occasionnelle apporte les bienfaits des baies sans excès de sucre
Mauvais
  • La plupart des marques ajoutent du sirop de maïs à haute teneur en fructose ou de grandes quantités de sucre — les deux peuvent augmenter l'acide urique
  • La teneur élevée en sucre peut provoquer des pics d'insuline qui réduisent l'excrétion de l'acide urique
  • La mise en conserve réduit les nutriments sensibles à la chaleur comme la vitamine C
  • Facile à trop manger à cause du goût sucré, entraînant un apport élevé en sucre
  • Certaines marques peuvent contenir des conservateurs sans lien direct connu avec la goutte, mais réduisant la qualité nutritionnelle globale

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.