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Bière

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La bière est l’un des déclencheurs alimentaires les plus puissants de la goutte, en raison de sa forte teneur en purines issues

Ajouté par vblinden

Bon
  • La bière sans alcool a des taux de purines un peu plus bas que la bière ordinaire, ce qui réduit légèrement le risque pour ceux qui en consomment encore de temps en temps.
Mauvais
  • La bière apporte 18 à 54 mg de purines par canette de 355 ml, auxquels s’ajoute l’alcool qui élève l’acide urique sanguin ; des études montrent que même 1 à 2 verres peuvent augmenter le risque de crise de 36 % ou plus – les experts recommandent fortement d’en limiter ou d’en éviter la consommation.

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