Bœuf aux spaetzle ou au riz

Avec modération

Le bœuf présente un risque modéré en purines ; ce plat est acceptable occasionnellement en petites portions.

Bon

Les spaetzle et le riz sont pauvres en purines, des féculents sûrs. Le bœuf maigre en portions modérées peut convenir rarement à un régime équilibré contre la goutte.

Mauvais

De grandes portions de bœuf peuvent augmenter l’acide urique et déclencher des crises. Les sauces riches, les sauces sucrées ou la cuisson à la bière ajoutent des purines cachées et des risques de fructose.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.