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Gâteau de haricots

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Le gâteau de haricots nature et peu transformé est une source de protéines pauvre en purines, bénéfique pour la goutte, pouvant même

Bon
  • - Le tofu ou le caillé de haricots fournit des protéines végétales de haute qualité sans augmenter l'acide urique, et certaines études montrent qu'il peut réduire les taux sériques d'acide urique chez les personnes souffrant de goutte.
Mauvais
  • - Les variétés de gâteau de haricots frites, séchées ou fortement sucrées peuvent être plus riches en purines et en graisses inflammatoires, ou introduire du fructose, qui augmente l'acide urique.
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