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Orge

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La soupe à l'orge est généralement sans danger pour les personnes souffrant de goutte, mais doit être consommée avec modération. L'orge est

Bon
  • Faible teneur en purines ; les fibres de céréales complètes peuvent aider à la gestion du poids et à la santé métabolique ; fournit des glucides complexes qui n'augmentent pas l'acide urique ; les soupes d'orge à base de légumes sont particulièrement bonnes.
Mauvais
  • Sodium élevé dans les versions en conserve ou de restaurant ; inclusion potentielle de viandes ou de bouillons riches en purines ; certaines soupes commerciales contiennent des sucres ajoutés ou des graisses malsaines ; l'orge est modérément riche en fibres, ce qui pourrait causer un inconfort digestif si consommée en très grande quantité.
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