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Sandwich aux côtes de barbecue

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Riche en purines, en fructose provenant de la sauce barbecue et en sodium — un triple déclencheur de crises de goutte.

Ajouté par vblinden

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  • Les côtes de porc sont riches en hypoxanthine, ce qui augmente fortement l'acide urique, tandis que le fructose de la sauce fait grimper l'acide urique de manière indépendante et altère son excrétion.

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