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Sandwich au Poulet Barbecue

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Poulet modérément riche en purines et sauce barbecue sucrée augmentent l'acide urique : à déguster occasionnellement et avec modération.

Bon
  • Blanc de poulet maigre avec purines modérées ; sauces non sucrées ou à base de vinaigre évitent le déclencheur du fructose.
Mauvais
  • Sauce barbecue au sirop de maïs riche en fructose augmente directement l'acide urique ; l'hypoxanthine du poulet ajoute une charge modérée en purines qui peut accroître le risque de crise.
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