Les bananes sont sûres pour la plupart des personnes souffrant de goutte. Elles sont faibles en purines (contenant environ 10–11 mg de purines par banane, bien que les valeurs exactes en milligrammes varient selon les sources). Elles sont également une bonne source de potassium et de vitamine C, ce qui peut aider à réduire les niveaux d’acide urique en augmentant l’excrétion d’urate et grâce à des effets antioxydants. Cependant, elles contiennent du fructose (environ 5-6 g par banane moyenne), donc les personnes souffrant de goutte qui ont aussi une malabsorption du fructose ou un régime très riche en fructose devraient toujours les consommer en portions normales. Dans l’ensemble, une banane est un fruit sain et faible en purines et n’est pas connue pour déclencher des crises de goutte lors de portions typiques.
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