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Bagel

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Les bagels sont des pains pauvres en purines, généralement considérés comme sans risque pour la gestion de la goutte en portions normales.

Bon
  • Les bagels nature ont une faible teneur en purines (environ 18 mg/100g) et sont explicitement listés comme féculents autorisés dans les régimes pauvres en purines pour la goutte par des sources comme l'Arthritis Foundation.
Mauvais
  • Les bagels sucrés ou aromatisés avec des garnitures riches en fructose peuvent augmenter les niveaux d'acide urique en raison d'un excès d'apport en fructose.
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