Très faibles en purines, ces yaourts sont bénéfiques pour la goutte grâce aux protéines laitières, mais contiennent du sucre ajouté et des purées de fruits riches en fructose.
Les yaourts à croquer sont très faibles en purines et la base de yaourt est en fait bénéfique pour la goutte (les protéines laitières favorisent l'excrétion d'acide urique). Cependant, ils contiennent du sucre ajouté et des purées de fruits, qui introduisent du fructose—un déclencheur connu de pics d'acide urique. La charge absolue en fructose par portion est modeste (environ 8–9 g de sucre pour 100 g, soit ~0,3 g par pièce), donc une petite consommation occasionnelle de 10 à 15 pièces est peu susceptible de provoquer une crise. Néanmoins, ils ne devraient pas être un aliment quotidien ; le yaourt nature non sucré est un meilleur choix de routine pour la gestion de la goutte.
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