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Pudding

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Le pudding pour bébés et tout-petits est généralement faible en purines, ce qui est bon pour la goutte, mais de nombreuses variétés

Ajouté par vblinden

Bon
  • Faible en purines (pas une source directe d'acide urique).
  • Peut être enrichi en vitamines et minéraux comme la vitamine D et le calcium (certaines marques).
  • Facile à manger quand l'appétit est faible.
Mauvais
  • De nombreuses marques contiennent des sucres ajoutés (surtout fructose, saccharose, sirop de maïs à haute teneur en fructose) — le sucre augmente la production d'acide urique et réduit son excrétion rénale.
  • Certaines peuvent contenir des amidons raffinés qui peuvent faire grimper l'insuline (l'insuline réduit l'excrétion d'acide urique).
  • Certaines variétés épaissies peuvent contenir du lait/produits laitiers — ce n'est pas un problème pour la plupart des patients goutteux mais pertinent en cas de sensibilité aux produits laitiers.
  • Très faible en fibres et nutriments au-delà de l'enrichissement.
  • Les ingrédients complets peuvent inclure des « amidons modifiés » et des « arômes naturels » aux effets sur la santé peu clairs.
  • Facile à trop manger en raison de l'appétence et de la perception de la taille de l'emballage.
  • Certaines sont sucrées avec du concentré de jus de fruits — toujours un problème de sucre/fructose.
  • Les édulcorants artificiels comme le sucralose sont controversés.
  • Conseil pratique : Vérifiez l'étiquette pour les sucres ajoutés. Moins de 5 g de sucre ajouté par portion est un objectif raisonnable. La compote de pommes nature non sucrée ou la banane écrasée est une alternative plus sûre pour la goutte.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical.