Les mangues pour bébés et tout-petits sont simplement des mangues en purée sans sucres ajoutés, équivalentes au fruit entier. Elles sont extrêmement pauvres en purines (< 5 mg par 100 g). Bien que les mangues contiennent du fructose naturel (environ 13,7 g de sucre par 100 g), le consensus clinique — y compris la ligne directrice de 2020 de l’ACR, la Société autrichienne de rhumatologie de 2022 et la Société de rhumatologie de Hong Kong — distingue clairement les fruits entiers des sources de fructose ajouté comme les sodas et les jus de fruits. Les fibres, la vitamine C et les antioxydants anti-inflammatoires (mangiférine, quercétine) présents dans les mangues peuvent même être modestement bénéfiques pour la gestion de la goutte. Sans risque en portions normales (~100–150 g, quelques fois par semaine). Évitez le jus de mangue concentré ou les collations de mangue séchée avec sucres ajoutés.
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