Nectar d'abricot

Détails

Pourquoi le nectar d'abricot peut convenir

Les abricots sont un fruit à faible teneur en purines . Comme les purines sont décomposées en acide urique, les aliments à faible teneur en purines sont moins susceptibles de provoquer des pics d'acide urique. Les abricots contiennent également de la vitamine C et divers antioxydants . Une consommation modérée de vitamine C a été associée à des niveaux d'acide urique légèrement plus bas dans certaines études . Les antioxydants aident à réduire le stress oxydatif, qui est souvent élevé chez les personnes atteintes de goutte .

Pourquoi il faut faire attention

Le principal problème avec les nectars d'abricot du commerce est l'ajout de sucre. De nombreuses marques ajoutent du sirop de maïs à haute teneur en fructose, du sucre de canne ou d'autres édulcorants . Le fructose est un type de sucre qui, lorsqu'il est métabolisé, augmente la production d'acide urique . Cela peut augmenter le risque de crises de goutte aiguës . Même si le nectar est préparé à partir de concentré de fruits sans sucre ajouté, le concentré de fruits lui-même a une teneur en sucre (fructose) élevée .

Conseils pour choisir et consommer

• Choisissez des options non sucrées : Recherchez les nectars étiquetés « non sucré », « sans sucre ajouté » ou « 100 % jus ».
• Surveillez la taille des portions : Une portion standard (1 tasse / 240 ml) est acceptable. Évitez de boire de grandes quantités.
• Limitez la fréquence : La consommation quotidienne, surtout des versions sucrées, n'est pas recommandée.
• Vérifiez les ingrédients : Évitez les produits contenant du sirop de maïs à haute teneur en fructose, du sirop de maïs, du sucre ou d'autres édulcorants caloriques en tête de liste.

Alternatives

Pour une alternative plus sûre pour la goutte, envisagez de manger des abricots frais entiers (qui contiennent également des fibres) ou de préparer votre propre nectar à la maison en mixant des abricots frais ou surgelés avec de l'eau, sans ajout de sucre.