Cidre de pomme

Avec modération

Le cidre de pomme est généralement sans danger pour la plupart des personnes souffrant de goutte, mais doit être consommé avec modération en raison de sa teneur naturelle en sucre (fructose). Le fructose peut augmenter les niveaux d'acide urique en accélérant la dégradation des purines. Le cidre de pomme non sucré, trouble (non alcoolisé) est le meilleur choix, car les sucres ajoutés augmentent le risque de goutte. Le cidre alcoolisé (dur) est plus problématique car l'alcool (en particulier la bière et le cidre) augmente la production d'acide urique et réduit son excrétion. Limitez la consommation à un petit verre (200–250 ml) de cidre de pomme non alcoolisé occasionnellement.

Bon

Le cidre de pomme fournit des antioxydants (polyphénols) qui peuvent réduire le stress oxydatif et l'inflammation – utiles pour gérer les poussées de goutte. Il est également hydratant, ce qui facilite l'excrétion de l'acide urique par l'urine.

Mauvais

Contient des sucres naturels et souvent ajoutés, y compris le fructose. Le métabolisme du fructose augmente la production d'acide urique. De nombreux cidres commerciaux contiennent du sucre ajouté, ce qui les aggrave. Le cidre alcoolisé (dur) augmente directement l'acide urique et altère l'excrétion rénale – un double risque pour les patients atteints de goutte. Une surconsommation peut déclencher des poussées.

Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.