Ragoût philippin à teneur modérée en purines. Sans danger en petites portions peu fréquentes si la sauce et les abats sont évités.
Bon
L’adobo contient peu de sucre et des purines modérées. Préparé avec du poulet maigre ou du tofu en petites portions (85-110 g de viande) sans la sauce concentrée, il peut s’intégrer à un régime anti-goutte.
Mauvais
Les purines de la viande et la sauce concentrée de l’adobo peuvent augmenter l’acide urique. Il faut limiter la sauce. Les variantes à base de foie sont à haut risque et doivent être évitées.
Informations recherchées par IA — pas un avis médical. Consultez un professionnel qualifié avant de modifier votre alimentation ou votre traitement.