Wein hat sehr niedrigen Puringehalt, aber sein Alkohol erhöht die Harnsäure durch reduzierte renale Ausscheidung. Gemischte Evidenz zeigt, dass moderater Konsum weniger riskant sein kann als Bier.
Wein hat einen sehr niedrigen Puringehalt, aber sein Alkoholgehalt erhöht die Harnsäure durch eine reduzierte renale Ausscheidung. Die gemischte Evidenz zeigt, dass ein moderater Konsum möglicherweise weniger riskant ist als Bier [1]. Antioxidantien im Wein können theoretisch schützend wirken, jedoch überwiegen bei übermäßigem Konsum die negativen Effekte. Aktuelle Leitlinien empfehlen generell Zurückhaltung bei Gichtpatienten.
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