Sauerkirschen

Überblick

Sauerkirschen (Prunus cerasus) gehören zu den gichtfreundlicheren Früchten. Sie sind arm an Purinen, den Verbindungen, die zu Harnsäure abgebaut werden, und enthalten Anthocyane, pflanzliche Farbstoffe mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften [1].

Evidenz bei Gicht

Mehrere kleine klinische Studien haben ergeben, dass Sauerkirschsaftkonzentrat oder ganze Kirschen bei manchen Menschen mit moderat gesenkten Harnsäurewerten im Serum und weniger Gichtanfällen einhergehen [2]. Eine häufig zitierte Studie beobachtete, dass der Verzehr von Kirschen über zwei Tage mit einem geringeren Risiko wiederkehrender Gichtschübe verbunden war [3]. Diese Ergebnisse sind vielversprechend, die Studien sind jedoch klein und der Effekt variiert von Person zu Person.

Praktische Überlegungen

Frische oder tiefgekühlte ungesüßte Sauerkirschen sind die beste Wahl. Achten Sie auf konzentrierte Säfte, getrocknete Kirschen und Kirschprodukte mit zugesetztem Zucker, da Fruktose die Harnsäure erhöhen kann. Die Portionsgröße ist wichtig: Eine moderate Portion von etwa einer Tasse frischer Kirschen ist für die meisten Menschen eine vernünftige Menge.

Fazit

Sauerkirschen können in moderater, ungesüßter Form ein nützlicher Teil einer gichtfreundlichen Ernährung sein. Sie sind keine Behandlung der Gicht und sollten verordnete Medikamente nicht ersetzen. Sprechen Sie über Ihren persönlichen Plan mit einer medizinischen Fachkraft.

Dies ist keine medizinische Beratung.