Mandarinen sind außergewöhnlich purinarm und gelten als sicher für Menschen mit Gicht, wenn sie als ganze Frucht gegessen werden. Obwohl sie natürliche Fruktose enthalten (etwa 2,2 g pro 100 g), zeigen hochwertige klinische Belege—einschließlich einer Metaanalyse von über 154.000 Teilnehmern aus dem BMJ Open von 2019—dass der Verzehr ganzer Früchte das Gichtrisiko nicht erhöht (RR 0,85), im Gegensatz zu Fruchtsäften und zuckergesüßten Getränken. Mandarinen liefern außerdem Vitamin C (26–52 mg pro 100 g), das durch eine erhöhte Harnsäureausscheidung über den Urin den Serumharnsäurespiegel moderat senken kann, sowie wertvolles Kalium, Ballaststoffe und Flavonole. Die großen rheumatologischen Leitlinien (American College of Rheumatology, EULAR, Österreichische Gesellschaft für Rheumatologie) betrachten ganze Zitrusfrüchte als sicher und nicht als Auslöser von Schüben. Wie immer: Ganze Mandarinen bevorzugen und Mandarinensaft oder gesüßte Zitrusgetränke vermeiden.
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