Zuckerersatz und Zuckermischungen

Mit Maß

Nicht-kalorische Süßstoffe sind bei Gicht unbedenklich, Mischungen mit Fruktose oder Saccharose erhöhen jedoch direkt den Harnsäurespiegel.

Gut

Reine nicht-kalorische Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose und Stevia erhöhen die Harnsäure nicht. Sie sind bei maßvoller Verwendung sichere Alternativen zu gezuckerten Produkten für das Gichtmanagement.

Schlecht

Zuckermischungen mit Saccharose oder Maissirup mit hohem Fruktoseanteil lassen den Harnsäurespiegel durch den Fruktosestoffwechsel ansteigen. Nicht-kalorische Süßstoffe sind generell sicher, aber Mischungen mit zugesetztem Zucker erhöhen das Gichtrisiko.

Mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung. Fragen Sie eine qualifizierte Fachkraft, bevor Sie Ernährung oder Behandlung ändern.