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Zuckerersatz und Zuckermischungen

In Maßen
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Nicht-kalorische Süßstoffe sind bei Gicht unbedenklich, Mischungen mit Fruktose oder Saccharose erhöhen jedoch direkt den Harnsäurespiegel.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Reine nicht-kalorische Süßstoffe wie Aspartam, Sucralose und Stevia erhöhen die Harnsäure nicht. Sie sind bei maßvoller Verwendung sichere Alternativen zu gezuckerten Produkten für das Gichtmanagement.
Schlecht
  • Zuckermischungen mit Saccharose oder Maissirup mit hohem Fruktoseanteil lassen den Harnsäurespiegel durch den Fruktosestoffwechsel ansteigen. Nicht-kalorische Süßstoffe sind generell sicher, aber Mischungen mit zugesetztem Zucker erhöhen das Gichtrisiko.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.