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Strudel

In Maßen
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Ein purinarmes Gebäck, aber handelsübliche Varianten enthalten oft viel Zucker und Fruktose, die die Harnsäure in die Höhe treiben können.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Strudel auf Basis von Mehl, Obst und Butter ist purinarm und stellt keinen direkten Gichtauslöser dar.
  • Ein maßvolles, selbstgemachtes Stück mit geringem Zuckerzusatz ist akzeptabel.
Schlecht
  • Fertig-Strudel enthalten häufig Maissirup mit hohem Fruktoseanteil und raffinierten Zucker, die den Serumuratspiegel schnell erhöhen und das Schubrisiko steigern können.
  • Der hohe Kalorien- und Fettgehalt trägt zudem zu Adipositas und metabolischem Syndrom bei.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.