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Tofu

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Minimal verarbeiteter Tofu ist ein purinarmes, pflanzliches Protein, das den Harnsäurespiegel nicht signifikant erhöht.

Hinzugefügt von vblinden

Gut
  • Frischer Tofu liefert hochwertiges Protein, ohne Gichtanfälle auszulösen. Er ist eine sichere Alternative zu tierischem Eiweiß und entspricht den aktuellen rheumatologischen Leitlinien.
Schlecht
  • Getrockneter, frittierter oder stark verarbeiteter Tofu kann mäßig bis hoch in Purinen sein und sollte in begrenzten Mengen verzehrt werden.

Informationen mit KI recherchiert — keine medizinische Beratung.